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树莓的功效与作用及食用方法：树莓的功效～癌症克星。美国人将树莓称为“癌症的克星”。美国明尼苏达大学和南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心研究证实红树莓是一种有效的和医疗癌症的食品，其有效成分鞣花酸对结肠、宫颈、乳腺和胰脏癌细胞有 疗效。因为树莓中含有大量的鞣花酸，被证明是一种抗致癌物质，能抗引起突变物质和治疗癌症的一种酚类化合物。临床实验证明覆盆子中的鞣花酸很容易被人体吸收，还能引起癌细胞的凋亡，食用树莓是抑制某些癌症发生的有效的一种简单的自然疗法。这种具有特殊风味的第三代校浆果将会成为未来的食品。
1992年明尼苏达大学营养科学学院测定了树莓的鞣花酸含量，1993～1995年南卡罗来纳医科大学贺岭斯癌症中心在测定冷冻和新鲜的树莓鞣花酸实验中测定了经冷冻保存后的树莓鞣花酸含量，并测定其被人体血液和尿样中的实际吸收含量。表明红树莓及其加工产品能较好地保持有效的活性成分，人体能很好的吸收红树所含的有效成分。树莓是当今发现天然鞣花酸含量 的食物。
种植树莓苗前的准备：选择一块阳光充足的地方。树莓喜光，尤其在植株性成熟后准备结果的时候对光的要求更高。强日照会让树莓的果实美味多汁。
多风的地区不宜种植树莓。因为树莓植株相对较弱强风会将植株吹坏。可以考虑在树莓旁边加个篱笆，或者用结实的东西挡个风。
让树莓和周围类似的植物，比如黑莓或者野草莓等相隔至少30米，防止串种。
确定土壤肥沃且排水良好。不要在低洼处种植，因为可能会有积水不能及时排走。
确定你的种植地不会被涝。树莓不是很需水的植物，过多的水分对树莓有害无益。
检测土壤pH，树莓适应的土壤pH是5.5到6.5之间。
可以送土样去当地的农业或者土地机构做鉴定。
可以施用混合废料或者堆肥，如果想降低土壤pH，考虑添加点硫磺颗粒。
搭架缚引 树莓中除黑莓外其它品种均为直立型。树莓枝条与其它果树相比较细，当枝条长到1．5m时易成弓形而触地，特别是在结果期，更是如此。所以对树莓要搭架缚引。搭架缚引可以提高叶面积系数，由平面结果转为立体结果，使枝条分布均匀，改善通风透光条件等，并能防止果实着地污染，这是树莓增产丰收的重要措施之一。搭架缚引非常简便，在行内每隔5—10m立1支柱，高1．2－1．5m，并拉2道铁丝线，上层铁丝固定在支柱顶端，下层铁丝距地1m，将枝条扇形引缚到铁丝上即可。
修剪 第1次修剪是在早春进行定植修剪，对过密的细弱枝、破损枝要齐地剪除，当年生新梢长到40－60cm时，对密度较小的植株可进行10cm摘心，以促进侧芽萌发新枝，增加枝量：第2次修剪是对基生枝(即当年新梢)的修剪，当基生枝超过1．5m时要进行修剪，留长1．3-1．5m。每年每株丛可选留长势壮的基生枝6—8株；其余剪掉，这是较为合理的株丛密度；第3次修剪是在采收结束后，对结果母枝要齐地疏除。
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